Наш персонал

В компании «ЛаньЧ» работают около 1 500 сотрудников. Профессионализм наших поваров не раз подтверждало высокое жюри на различных профессиональных конкурсах. Повара компании регулярно занимают первые места на конкурсах, которые проходят в рамках Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана» и Международного Кремлёвского Кулинарного Кубка.

Особое внимание в компании «ЛаньЧ» уделяется профессиональному развитию персонала. Мы всегда рады видеть среди наших сотрудников студентов и выпускников профильных учебных заведений.

При приёме на работу в компанию «ЛаньЧ» все сотрудники проходят обязательную адаптацию, в ходе которой они знакомятся со структурой компании и стандартами работы.

Обучение персонала в компании «ЛаньЧ» организовано по модульному принципу: существует несколько стандартных программ-модулей разной сложности, посвящённых развитию профессиональных навыков в области коммуникации с клиентом, стандартов обслуживания, современных технологий приготовления блюд.

Система обучения является главным инструментом профессионального развития сотрудников. Осваивая модули учебной программы, работники постоянно повышают свою квалификацию, приобретают новые знания и навыки. Это позволяет им переходить на более высокие должности.

Оценка работы сотрудников производится специалистами Дирекции по управлению персоналом в рамках регулярной аттестации. По результатам аттестации принимается решение о присвоении соответствующего уровня квалификации, соответствии занимаемой должности, а также о направлении сотрудников на дополнительное обучение или переводе на новую должность.