Вход для членов клуба
Калькулятор калорийИгра «Кушать подано!»Калькулятор стола заказов
ЛаньЧ / Клуб посетителей ланч-холлов / Блюда от шеф-повара / Рецепты / Горячая сырная закуска

Горячая сырная закуска

Используемые продукты:

  • сыр пикантный, 150 г;
  • молоко, 200 г;
  • мука пшеничная, 250 г;
  • пиво светлое, 200 г;
  • яйцо, 4 шт.;
  • масло растительное для фритюра;
  • зелень или листовой салат;
  • пекарский порошок.
Горячие закуски

Приготовление:

Натрите сыр, влейте подогретое молоко и на слабом огне, при помешивании, проварите до образования однородной массы.

Смешайте муку с пекарским порошком, разведите пивом и по одному добавьте яйца. Подмешайте сырную массу и взбейте до образования эластичного теста. Выдержите в течение 30 минут.

В разогретое масло тонкой струйкой вливайте тесто порциями. Можно воспользоваться воронкой, тогда диаметр изделия получится одинаковым. Обжаривайте образующиеся спирали с обеих сторон до золотистой корочки и выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы в неё впитывался жир.

При подаче уложите спирали горкой. Отдельно подайте зелень или листовой салат.

Приятного аппетита!