Работа — работой, а ланч — по расписанию. Не все компании имеют физическую возможность организовать у себя собственную корпоративную столовую, не все сотрудники могут улучить хотя бы полчаса, чтобы пообедать вне офиса. Итак, что сегодня предлагают московские кейтеринговые компании, и какова цена вопроса?

Чтобы узнать, насколько успешна та или иная компания, достаточно поинтересоваться, как организовано питание её сотрудников. Сегодня корпоративное питание стало одним из индикаторов качества бизнеса и его конкурентоспособности.

Эффективность работы и успех бизнеса во многом зависят от способности компании привлекать наиболее квалифицированных специалистов и мотивировать их на достижение результатов. Сейчас, когда уровень зарплат на аналогичных должностях в разных компаниях почти выровнялся, заполучить нужного специалиста удаётся только за счёт более привлекательного социального пакета — дополнительных льгот и компенсаций.

Казалось бы, мысль абсурдна. Но это действительно так. Работник компании, вынужденный в обеденный перерыв слоняться по окрестностям в поисках недорого и качественного питания, как правило, тратит на обед слишком много времени. Если же сотрудник организует обед в офисе самостоятельно, это приводит к тому, что в процессе работы он чаще отвлекается на всевозможные чаепития и перекуры. Таким образом, организация корпоративного питания — дело не только благородное, но и весьма выгодное.

Организация полноценного питания персонала — одна из самых важных, а нередко и затратных составляющих корпоративной политики. Мировой рынок офисного общепита, или кейтеринга, оценивается в $70 млрд, российский — пока примерно в $50 млн. Но зато он растёт на 15% ежегодно, а сама корпоративная пища становится у нас всё более здоровой.

Трудовой кодекс РФ (статья 108) гласит: «Каждый сотрудник в течение рабочего дня имеет право на перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут». Понятно, что если в компании нет столовой, свой перерыв работники вынуждены тратить либо на поиски неподалёку хорошего и недорогого предприятия питания, либо на поглощение принесённых из дома бутербродов. И в том, и в другом случае хорошего мало: самый непритязательный общепит сегодня стоит дорого, а сухомятка, как правило, провоцирует дополнительные перекусывания, чаепития и хождения по магазинам. В результате обеденный перерыв занимает гораздо больше времени, чем это предусмотрено трудовым кодексом.