Пример меню на 1 день
| Выход, г |
Наименование блюда |
| Холодные закуски |
| 120/7 |
Салат из отварной сёмги со сладким перцем, брокколи и соусом из сливок |
| 120/7 |
Салат из индейки с ананасом и зелёным горошком |
| 100/7 |
Салат из обжаренных баклажанов с овощами, чесноком и зеленью |
| 100/7 |
Свежие овощи под тёплым сырным соусом |
| 100/7 |
Салат из пекинской капусты с черносливом и орехами |
| 100/7 |
Капуста «Гурийская» с гвоздикой |
| 100/7 |
Грибочки маринованные |
| 50/50 |
Оливки, маслины |
| Первые блюда |
| 250/25/20 |
Борщ украинский с мясом и сметаной |
| 250/35 |
Суп картофельный с мясными фрикадельками |
| 250/20 |
Суп-пюре из шампиньонов с гренками |
| Вторые блюда |
| 160 |
Кефаль, приготовленная с розмарином и соком лимона |
| 140 |
Вырезка, фаршированная брусникой |
| 200/2 |
Фрикасе из кур |
| 100 |
Медальоны рубленые |
| 200 |
Бефстроганов из отварной говядины |
| 200 |
Лазанья овощная |
| Гарниры |
| 150 |
Картофель, запечённый со сливками и луком пореем |
| 150 |
Каша гречневая рассыпчатая |
| 150 |
Овощной рататуй с пряными травами |
| Напитки |
| 200 |
Компот из свежих фруктов |
| 200 |
Сок в ассортименте |
| 200 |
Кефир |
| 200 |
Ряженка |
| Хлеб |
| 30 |
Хлеб пшеничный |
| 30 |
Хлеб ржаной |
| |
